Descrizione
D.O.C.
L’Ophis Rosso Piceono D.O.C. è la nostra massima espressione di esperienza enologica maturata da oltre cinquanta anni. Tipico bland di vitigni Ascolani apprezzato in tutto il mondo, frutto delle migliori uve vendemmiate.
Gradazione 13% vol.
Uve Montepulciano, Sangiovese
Temperature di servizio 18-20° C.
Colore rosso rubino intenso
Profumo intensità notevole e persistenza corposa, caratterizzato da un sapiente intreccio di aromi, dagli norisoprenoidi agli esteri, con sentori di frutta rossa e di bosco, spezie, tabacco, pepe, peperone e vaniglia, il tutto condito da un generoso grado alcolico.
In bocca pieno, morbido, acido, tannico e vellutato.
Note fusione di Sangiovese e Montepulciano lavorati con vinificazioni separate, per estrarre e mantenere le caratteristiche individuali, arricchita da un piccolo apporto di Cabernet Sauvignon. Colore carico e gusto strutturato.
Abbinamenti è un gran rosso per grandi piatti. Vivamente consigliato con cacciagione, cervo, beccaccia, arrosti e bolliti.
*la disponibilità dei formati può subire variazioni
